Ciasto na Gofry – klasyczny przepis z mlekiem

To tradycyjne ciasto na gofry, które daje chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku gofry – idealne z owocami, cukrem pudrem czy bitą śmietaną.

Składniki (na ok. 6–8 gofrów):

• 2 jajka

• 250 ml mleka

• 250 g mąki pszennej

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 80 ml oleju

• szczypta soli

• opcjonalnie: kilka kropli ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.

2. Żółtka zmiksuj z mlekiem, olejem, cukrem i ekstraktem waniliowym.

3. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, zmiksuj na gładką masę.

4. Delikatnie wmieszaj pianę z białek.

5. Rozgrzej gofrownicę i piecz gofry przez 3–5 minut do zarumienienia.

Wskazówki:

• Gofry będą bardziej chrupiące, jeśli gofrownica będzie dobrze nagrzana.

• Podawaj z owocami, dżemem, kremem czekoladowym lub jogurtem.

Ciasto na gofry z maślanką – puszyste i lekkie

Maślanka sprawia, że ciasto jest delikatne, lekko kwaśne i bardzo puszyste. Świetna opcja na weekendowe śniadanie.

Składniki:

• 300 ml maślanki

• 200 g mąki pszennej

• 2 jajka

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 60 ml oleju roślinnego

• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W jednej misce wymieszaj jajka, cukier, maślankę i olej.

2. W drugiej misce połącz mąkę, sodę i sól.

3. Połącz składniki suche z mokrymi, wymieszaj tylko do połączenia – nie miksuj zbyt długo.

4. Odstaw ciasto na 10 minut.

5. Piecz w rozgrzanej gofrownicy na złoty kolor.

Wskazówki:

• Dzięki maślance gofry są bardzo delikatne – nie wymagają dodatkowego tłuszczu przy pieczeniu.

• Świetnie smakują z konfiturą malinową lub świeżymi truskawkami.

Ciasto na gofry bez mleka – przepis roślinny (wegański)

To doskonała opcja dla osób na diecie roślinnej lub z nietolerancją laktozy. Gofry są chrupiące i smaczne – bez jajek i mleka!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej

• 300 ml napoju roślinnego (np. sojowego lub owsianego)

• 2 łyżki oleju

• 1 łyżka cukru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)

• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki.

2. Dodaj napój roślinny i olej, miksuj do uzyskania gładkiego ciasta.

3. Odstaw na 5–10 minut.

4. Piecz w rozgrzanej gofrownicy przez 4–6 minut.

Wskazówki:

• Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej napoju roślinnego.

• Te gofry świetnie smakują z bananem, syropem klonowym i orzechami.