Dania z makaronem – 3 pyszne i proste przepisy na spaghetti

Jeśli szukasz pomysłów na dania z makaronem, to dobrze trafiłeś! Poniżej znajdziesz trzy różne przepisy na spaghetti: klasyczne w sosie pomidorowym, kremowe z łososiem oraz warzywne z cukinią i marchewką. Każde danie jest łatwe do przygotowania, zdrowe i idealne na szybki obiad czy kolację.

Spaghetti w sosie pomidorowym z bazylią

Składniki (na 2 porcje):

• 150 g makaronu spaghetti

• 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 1/2 łyżeczki cukru

• sól, pieprz

• garść świeżej bazylii (lub 1 łyżeczka suszonej)

• parmezan do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.

2. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż przeciśnięty czosnek.

3. Dodaj pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem i cukrem.

4. Duś sos ok. 10–15 minut, aż zgęstnieje.

5. Dodaj bazylię, wymieszaj i połącz z makaronem.

6. Podawaj z parmezanem.

Wskazówki:

– Możesz dodać kilka oliwek lub suszonych pomidorów, by wzbogacić smak.
– Sos dobrze smakuje również z pełnoziarnistym makaronem.

Spaghetti z łososiem i kremowym sosem jogurtowym

Składniki (na 2 porcje):

• 150 g makaronu spaghetti

• 150 g filetu z łososia (może być wędzony lub pieczony)

• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego

• 1 łyżeczka musztardy

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• koperek (świeży lub suszony)

• sól, pieprz

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente.

2. Łososia pokrój lub porwij na mniejsze kawałki.

3. W miseczce połącz jogurt, musztardę, sok z cytryny i koperek. Dopraw solą i pieprzem.

4. Na patelni podgrzej oliwę, dodaj łososia i chwilę podsmaż.

5. Wlej sos jogurtowy, podgrzej delikatnie i połącz z makaronem.

6. Podawaj od razu, udekoruj koperkiem.

Wskazówki:

– Zamiast jogurtu możesz użyć śmietanki 12% dla bardziej kremowej wersji.
– Świetnie sprawdzi się też łosoś pieczony z dnia poprzedniego.

Spaghetti z warzywami – cukinia i marchew w roli głównej

Składniki (na 2 porcje):

• 150 g makaronu spaghetti

• 1 mała cukinia

• 1 marchewka

• 1/2 cebuli

• 1 ząbek czosnku

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 1 łyżeczka sosu sojowego

• sól, pieprz, oregano

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente.

2. Cukinię i marchewkę pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

3. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na oliwie.

4. Dodaj warzywa, dopraw i smaż 5–7 minut.

5. Wlej sos sojowy, chwilę podduś.

6. Dodaj makaron, wymieszaj i podawaj.

Wskazówki:

– To danie możesz wzbogacić o garść prażonych pestek słonecznika lub dyni.
– Dla wersji z białkiem dodaj kostki tofu lub kawałki grillowanego kurczaka.