Danie na imprezę – 3 sprawdzone przepisy, które znikają ze stołu jako pierwsze

Planujesz przyjęcie, domówkę albo spotkanie w gronie znajomych? Oto 3 pomysły na danie na imprezę, które przygotujesz szybko, bez skomplikowanych składników – a efekt zadowoli każdego gościa. Od przekąski z kiełbasą, przez klasyczne koreczki, aż po zapiekane mini-tortille!

Kiełbasa pieczona z cebulą i musztardą – przystawka na gorąco

Składniki:

• 400 g dobrej jakości kiełbasy (np. śląskiej, podwawelskiej)

• 2 średnie cebule

• 2 łyżki musztardy sarepskiej lub francuskiej

• 2 łyżki miodu

• 1 łyżka oleju

• pieprz, majeranek do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kiełbasę pokrój w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w piórka.

2. Wymieszaj musztardę, miód, olej i przyprawy w misce.

3. Dodaj kiełbasę i cebulę, wymieszaj, przełóż do naczynia żaroodpornego.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 25 minut.

Wskazówki:
– Podawaj na ciepło w miseczce lub nabijaj na wykałaczki jako mini-przekąski.
– Możesz dodać też paprykę lub pieczarki.
– Świetnie smakuje z kromką chleba lub grzankami.

Koreczki imprezowe – szybka, kolorowa przekąska

Składniki (na ok. 20 koreczków):

• 1 ogórek świeży

• 1 opakowanie mini mozzarelli

• kilka plastrów szynki parmeńskiej lub szynki gotowanej

• pomidorki koktajlowe

• czarne oliwki

• listki bazylii (opcjonalnie)

• wykałaczki lub patyczki do szaszłyków

Sposób przygotowania:

1. Pokrój ogórka w plasterki, pomidorki na połówki.

2. Na każdą wykałaczkę nabijaj składniki: np. ogórek, oliwka, kulka mozzarelli, zawinięty kawałek szynki i połówka pomidorka.

3. Ułóż koreczki na półmisku.

Wskazówki:
– Możesz dowolnie komponować składniki – np. z serem żółtym, papryką, kabanosem.
– Koreczki wyglądają lepiej, gdy są kolorowe i różnorodne.
– Przygotuj je krótko przed podaniem, by warzywa zachowały świeżość.

Mini tortille z kurczakiem i warzywami – szybkie danie na zimno

Składniki (na 4–6 porcji):

• 4 placki tortilli

• 200 g ugotowanego lub pieczonego kurczaka (np. pierś)

• 1 ogórek konserwowy

• 1 papryka

• 2 łyżki majonezu lub serka śmietankowego

• sól, pieprz, papryka słodka

• rukola lub sałata do środka

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka w kostkę, warzywa w cienkie paseczki.

2. W misce wymieszaj wszystkie składniki z majonezem lub serkiem.

3. Dopraw do smaku.

4. Na każdej tortilli rozsmaruj farsz i zwiń ciasno w rulon.

5. Pokrój na plastry o szerokości ok. 2–3 cm i ułóż na półmisku.

Wskazówki:
– Mini wrapy możesz przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce.
– Zamiast kurczaka świetnie sprawdzi się łosoś wędzony lub tuńczyk z puszki.
– Dodaj świeże zioła (koperek, natka), by podbić smak.