Jajka faszerowane – klasyczny przepis z żółtkiem, majonezem i szczypiorkiem

Ten przepis to klasyka, która sprawdzi się na każde święta, imprezę lub lekką kolację. Proste składniki, wyrazisty smak i krótki czas przygotowania.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo

• 2 łyżki majonezu

• 1 łyżeczka musztardy

• sól i pieprz do smaku

• garść drobno posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo (ok. 8-10 minut), ostudź i obierz.

2. Przekrój na pół i delikatnie wyjmij żółtka.

3. Żółtka rozgnieć widelcem, wymieszaj z majonezem, musztardą i przyprawami.

4. Dodaj szczypiorek (część zostaw do dekoracji).

5. Farsz przełóż z powrotem do białek – najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżeczki.

6. Udekoruj szczypiorkiem.

Wskazówki:

• Użyj majonezu domowego lub jogurtu greckiego dla lżejszej wersji.

• Można dodać szczyptę kurkumy, aby uzyskać piękny kolor farszu.

Jajka faszerowane pieczarkami – aromatyczne i delikatne

Te jajka faszerowane pieczarkami to świetna opcja dla fanów grzybowych smaków. Sprawdzą się jako przystawka na imprezę lub świąteczny stół.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo

• 150 g pieczarek

• 1/2 małej cebuli

• 1 łyżka masła lub oliwy

• sól, pieprz, zioła prowansalskie

• 1 łyżka majonezu lub jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki umyj, drobno posiekaj razem z cebulą i podsmaż na maśle do odparowania wody.

2. Jajka przekrój na pół, żółtka przełóż do miski.

3. Dodaj do żółtek wystudzone pieczarki, majonez, przyprawy i wymieszaj.

4. Farsz nakładaj do białek i udekoruj świeżym koperkiem lub natką.

Wskazówki:

• Możesz użyć grzybów leśnych zamiast pieczarek – będą jeszcze bardziej aromatyczne.

• Dla wersji fit – zastąp majonez jogurtem naturalnym.

Jajka faszerowane tuńczykiem – idealne na imprezy i śniadanie

Kolejna ciekawa wersja – tym razem z rybnym akcentem. Jajka faszerowane tuńczykiem są sycące i mają lekko śródziemnomorski smak.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo

• 1 mała puszka tuńczyka w sosie własnym (odsączona)

• 1 łyżka majonezu

• 1 ogórek konserwowy lub kiszony (drobno pokrojony)

• sól, pieprz, opcjonalnie odrobina soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj, ostudź, przekrój na pół, wyjmij żółtka.

2. Żółtka rozgnieć i połącz z tuńczykiem, ogórkiem i majonezem.

3. Dopraw do smaku i dobrze wymieszaj.

4. Nakładaj farsz do białek – udekoruj koperkiem lub plasterkiem oliwki.

Wskazówki:

• Farsz dobrze smakuje także jako pasta do kanapek.

• Możesz dodać odrobinę chrzanu lub musztardy dla ostrzejszego smaku.