Kurczak ze szpinakiem – 3 proste i pyszne przepisy na obiad

Kurczak ze szpinakiem to klasyczne połączenie, które sprawdza się w wielu daniach – od makaronów, przez sosy, aż po zapiekanki. Sprawdź 3 sprawdzone przepisy, które są szybkie w przygotowaniu, pełne smaku i idealne na codzienny obiad.

Kurczak w sosie śmietanowo-szpinakowym – szybki obiad na patelni

Składniki:

• 2 filety z kurczaka

• 200 g świeżego szpinaku (lub mrożonego)

• 200 ml śmietanki 30%

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka masła

• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

• oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka oczyść, dopraw solą i pieprzem, pokrój w paski.

2. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż kurczaka na złoty kolor.

3. Dodaj masło i przeciśnięty czosnek, chwilę podsmaż.

4. Dodaj szpinak – świeży zwiędnie w kilka minut, mrożony wcześniej rozmroź.

5. Wlej śmietankę, dopraw odrobiną gałki muszkatołowej, zagotuj i duś jeszcze 2–3 minuty.

6. Podawaj z makaronem, ryżem lub ziemniakami.

Wskazówki:

– Możesz dodać starty parmezan dla bardziej kremowego sosu.
– Jeśli wolisz lżejszą wersję, użyj śmietanki 18% lub mleka i zagęść łyżeczką mąki.

Zapiekanka z kurczakiem, szpinakiem i makaronem – danie jednogarnkowe

Składniki:

• 2 filety z kurczaka

• 200 g makaronu (np. penne)

• 150 g świeżego szpinaku

• 1 cebula

• 200 ml śmietanki 30%

• 100 g sera żółtego (starty)

• sól, pieprz, zioła prowansalskie

• oliwa

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente.

2. Na patelni podsmaż pokrojonego kurczaka z cebulą i przyprawami.

3. Dodaj szpinak i duś kilka minut.

4. Wlej śmietankę, zagotuj. Połącz z makaronem.

5. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp serem.

6. Piecz 20 minut w 180°C, aż ser się zapiecze.

Wskazówki:

– Możesz dodać suszone pomidory lub pieczarki.
– Danie dobrze smakuje również na drugi dzień – idealne na lunch do pracy.

Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim – efektowny i prosty obiad

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego

• 2 filety z kurczaka

• 200 g szpinaku

• 1 ząbek czosnku

• 100 g sera feta

• 1 jajko (do posmarowania)

• oliwa, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka podsmaż z przyprawami na złoto.

2. Osobno podsmaż czosnek i szpinak.

3. Wymieszaj szpinak z pokruszoną fetą i kurczakiem.

4. Rozwiń ciasto francuskie, wyłóż farsz na środek i zawiń boki.

5. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.

6. Piecz w 200°C przez 20–25 minut do zarumienienia.

Wskazówki:

– Świetne danie na obiad, kolację lub imprezę.
– Można przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem.