Makaron z krewetkami – przepis na 3 pyszne wersje dania

Makaron z krewetkami to szybkie, eleganckie i wyjątkowo smaczne danie, które możesz przygotować w różnych wersjach – z czosnkiem, śmietanką lub pomidorami. Poniżej znajdziesz 3 sprawdzone przepisy, które świetnie sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na kolację we dwoje.

Makaron z krewetkami w sosie czosnkowym i oliwie

Składniki:

• 250 g makaronu spaghetti lub linguine

• 200–250 g krewetek (obranych, mogą być mrożone)

• 3 ząbki czosnku

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• sok z 1/2 cytryny

• świeża pietruszka

• sól i pieprz do smaku

• opcjonalnie: płatki chili

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.

2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i chwilę podsmaż.

3. Dorzuć krewetki, smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż będą różowe.

4. Skrop je sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem.

5. Dodaj ugotowany makaron, wszystko wymieszaj i posyp natką pietruszki.

Wskazówki:
– Nie smaż krewetek zbyt długo, bo zrobią się gumowate.
– Dodatek płatków chili podkręci smak.
– Możesz dodać też odrobinę masła do sosu dla głębi smaku.

Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym

Składniki:

• 300 g makaronu tagliatelle lub penne

• 250 g krewetek

• 1 mała cebula

• 2 ząbki czosnku

• 200 ml śmietanki 30% lub 18%

• 2 łyżki oliwy lub masła

• 1/3 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej

• sól i pieprz

• świeża natka pietruszki lub parmezan do podania

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie lub maśle.

3. Dodaj krewetki i smaż kilka minut, następnie wlej śmietankę.

4. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

5. Połącz z makaronem i dokładnie wymieszaj.

Wskazówki:
– Możesz dodać do sosu garść świeżego szpinaku.
– Parmezan świetnie komponuje się ze śmietanowym sosem.
– To danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.

Makaron z krewetkami i pomidorami koktajlowymi

Składniki:

• 250 g makaronu fusilli lub farfalle

• 200 g krewetek

• 150 g pomidorków koktajlowych

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• świeża bazylia lub rukola

• sól, pieprz, opcjonalnie chili

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente.

2. Na oliwie podsmaż czosnek, dodaj krewetki i smaż do zarumienienia.

3. Wrzuć przekrojone na pół pomidorki, smaż jeszcze kilka minut, aż zmiękną.

4. Dopraw wszystko solą, pieprzem, chili i wymieszaj z makaronem.

5. Podawaj z listkami bazylii lub rukoli.

Wskazówki:
– Pomidorki możesz zastąpić passatą lub pomidorami z puszki.
– Rukola nada lekko pikantnego akcentu.
– Świetne danie na ciepłe, letnie dni.