Makaron z kurczakiem – klasyczny przepis z czosnkiem i natką pietruszki

To prosty, aromatyczny i szybki przepis na makaron z kurczakiem w stylu śródziemnomorskim. Delikatny smak kurczaka świetnie komponuje się z czosnkiem, oliwą i natką pietruszki.

Składniki:

• 200 g makaronu (np. penne, tagliatelle lub spaghetti)

• 1 pierś z kurczaka

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• sól, pieprz

• garść posiekanej natki pietruszki

• opcjonalnie: parmezan do posypania

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.

2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, usmaż na oliwie na złoty kolor.

3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.

4. Wymieszaj kurczaka z odcedzonym makaronem, dodaj natkę pietruszki.

5. Podawaj od razu, opcjonalnie z parmezanem.

Wskazówki:

• Użyj makaronu pełnoziarnistego, by podnieść wartość odżywczą dania.

• Możesz dodać kilka suszonych pomidorów lub kapary dla urozmaicenia smaku.

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym

Ten przepis to bardziej kremowa wersja klasycznego dania – z dodatkiem śmietanki i sera. Idealny na sycący obiad lub kolację.

Składniki:

• 250 g makaronu (np. kokardki, penne)

• 1 podwójna pierś z kurczaka

• 200 ml śmietanki 30% lub 18%

• 50 g startego sera (np. parmezan, gouda)

• 1 cebula

• 1 ząbek czosnku

• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

• 1 łyżka masła lub oliwy

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente.

2. Cebulę i czosnek posiekaj, podsmaż na maśle lub oliwie.

3. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, smaż aż będzie rumiany.

4. Wlej śmietankę, dodaj ser i przyprawy, gotuj aż sos zgęstnieje.

5. Wymieszaj z makaronem i podawaj gorące.

Wskazówki:

• Użyj sera z wyraźnym smakiem, np. pecorino romano, aby nadać potrawie charakteru.

• Możesz dodać szpinak lub brokuły do sosu, by wzbogacić danie o warzywa.

Makaron z kurczakiem i warzywami – wersja fit

Lekkie i kolorowe danie z kurczakiem i dużą porcją warzyw. Idealne dla osób na diecie lub szukających zdrowej kolacji.

Składniki:

• 150 g makaronu (pełnoziarnistego lub z ciecierzycy)

• 1 pierś z kurczaka

• 1/2 cukinii

• 1/2 czerwonej papryki

• 1 garść świeżego szpinaku

• 1 łyżka oliwy

• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji.

2. Warzywa pokrój na cienkie paski, kurczaka w kostkę.

3. Na patelni podsmaż kurczaka z przyprawami, następnie dodaj warzywa i smaż kilka minut.

4. Wymieszaj całość z makaronem i szpinakiem, który zmięknie od ciepła.

5. Podawaj posypane świeżą pietruszką lub kiełkami.

Wskazówki:

• Możesz dodać łyżeczkę pesto dla aromatu.

• Świetnie pasuje również jogurtowy sos czosnkowy jako lekki dodatek.