Makaron z serem – 3 Pyszne i Dietetyczne Przepisy

Makaron z serem to klasyczne danie, które może być zarówno sycące, jak i zdrowe – wszystko zależy od składników. Oto 3 różne, dietetyczne wersje makaronu z serem, które sprawdzą się na szybki obiad lub kolację.

Makaron z serem parmezanem i rukolą

Składniki:

• 100 g makaronu pełnoziarnistego (np. spaghetti)

• 20 g świeżo startego parmezanu

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

• 1 ząbek czosnku

• 1 garść rukoli

• Sól i pieprz do smaku

• Opcjonalnie: kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.

2. Na oliwie podsmaż czosnek (nie dopuść do przypalenia).

3. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj i zdejmij z ognia.

4. Wmieszaj starty parmezan i rukolę.

5. Dopraw pieprzem i ewentualnie odrobiną soku z cytryny.

Wskazówki:

• Parmezan jest intensywny w smaku, więc nie potrzeba go dużo.

• Rukola dodaje świeżości i lekkości – nie pomijaj jej!

Makaron z serem twarogowym i szczypiorkiem

Składniki:

• 100 g makaronu razowego (np. świderki)

• 80 g chudego twarogu

• 1 łyżka jogurtu naturalnego

• 1 łyżeczka oliwy

• 1 łyżeczka szczypiorku

• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji.

2. W misce rozgnieć twaróg z jogurtem i dopraw solą oraz pieprzem.

3. Wymieszaj z ciepłym makaronem i posyp szczypiorkiem.

4. Na koniec możesz skropić całość oliwą.

Wskazówki:

• Twaróg w połączeniu z jogurtem daje delikatną, kremową konsystencję.

• To lekkie danie białkowe – idealne na kolację.

Makaron z serem feta, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 100 g makaronu (np. penne)

• 40 g sera feta light

• 1 garść świeżego szpinaku

• 3 suszone pomidory z zalewy (odsączone)

• 1 łyżeczka oliwy

• Pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente.

2. Na patelni podsmaż suszone pomidory, dodaj szpinak i smaż do zwiędnięcia.

3. Dodaj ugotowany makaron i pokruszoną fetę.

4. Dopraw do smaku pieprzem i ziołami.

Wskazówki:

• Feta dodaje charakterystycznego smaku – wystarczy jej niewiele.

• Można wzbogacić danie o orzechy włoskie lub pestki dyni.