Naleśniki na słono – 3 pyszne propozycje na wytrawne nadzienie

Naleśniki na słono to świetna alternatywa dla wersji na słodko. Są sycące, można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a farsz możesz dowolnie modyfikować. Sprawdź trzy sprawdzone przepisy: z kurczakiem, szpinakiem oraz mozzarellą i pomidorami.

Naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i serem

Składniki na naleśniki:

• 1 szklanka mleka

• 1 szklanka wody gazowanej

• 1,5 szklanki mąki pszennej

• 2 jajka

• szczypta soli

• 2 łyżki oleju

Farsz:

• 1 pierś z kurczaka

• 200 g pieczarek

• 100 g żółtego sera

• 1/2 cebuli

• sól, pieprz, zioła prowansalskie

• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki na naleśniki i usmaż cienkie placki.

2. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw i podsmaż.

3. Dodaj cebulę i pieczarki – smaż do odparowania wody.

4. Na koniec dodaj starty ser i wymieszaj.

5. Nakładaj farsz na naleśniki, zwiń i podsmaż na patelni lub zapiecz w piekarniku.

Wskazówki:

• Do farszu możesz dodać łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego, by był bardziej kremowy.

• Świetnie smakują z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Naleśniki ze szpinakiem i fetą

Składniki na naleśniki:
(takie same jak w poprzednim przepisie)

Farsz:

• 200 g świeżego lub mrożonego szpinaku

• 100 g sera feta

• 1 ząbek czosnku

• 1 łyżeczka oliwy

• szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

1. Szpinak podduś z przeciśniętym czosnkiem na oliwie.

2. Gdy odparuje nadmiar wody, dodaj pokruszoną fetę i przyprawy.

3. Mieszaj do uzyskania jednolitego farszu.

4. Nałóż farsz na naleśniki i zwiń w rulony lub trójkąty.

Wskazówki:

• Możesz zapiec naleśniki pod beszamelem lub posypać je serem i podgrzać w piekarniku.

• Dodatek orzechów włoskich do farszu doda ciekawej chrupkości.

Naleśniki z mozzarellą, pomidorami i bazylią (caprese)

Składniki na naleśniki:
(takie same jak wyżej)

Farsz:

• 1 kulka mozzarelli

• 1 duży pomidor lub kilka koktajlowych

• świeża bazylia

• sól, pieprz, oliwa z oliwek

• opcjonalnie: pesto bazyliowe

Sposób przygotowania:

1. Pokrój mozzarellę i pomidory na plasterki.

2. Na naleśniku ułóż plasterki sera i pomidorów, dopraw solą i pieprzem.

3. Dodaj listki bazylii i odrobinę oliwy lub pesto.

4. Zwiń naleśnika i lekko podgrzej na suchej patelni.

Wskazówki:

• To świetna opcja na szybki i lekki obiad lub kolację.

• Możesz też przygotować wersję na zimno – idealna do lunchboxa.