Omlet na słodko z owocami i jogurtem

To klasyczny, puszysty omlet na słodko, który świetnie sprawdzi się jako śniadanie lub lekki deser. Szybki w przygotowaniu i wyjątkowo smaczny – szczególnie z dodatkiem świeżych owoców i jogurtu.

Składniki:

• 2 jajka

• 2 łyżki mleka (lub napoju roślinnego)

• 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub ksylitolu

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 łyżka mąki pszennej lub orkiszowej

• masło klarowane do smażenia

Dodatki:

• garść truskawek, borówek lub malin

• 2–3 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego

• miód lub syrop klonowy do polania

Sposób przygotowania:

1. W misce dokładnie roztrzep jajka z mlekiem, dodaj cukier, mąkę i proszek do pieczenia.

2. Wylej masę na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła klarowanego.

3. Smaż na średnim ogniu pod przykryciem ok. 3–4 minuty, aż omlet się zetnie.

4. Przełóż omlet na talerz, dodaj jogurt i świeże owoce, polej miodem lub syropem.

Wskazówki:

• Omlet możesz upiec też w piekarniku – wtedy będzie bardziej puszysty.

• Świetnie komponuje się z bananem, kiwi i borówkami.

Omlet na słodko z twarogiem i rodzynkami

Ta wersja omletu przypomina sernik w omletowej formie – idealny dla fanów słodkich, sycących śniadań. Twarożek nadaje mu kremowej konsystencji, a rodzynki dodają słodyczy.

Składniki:

• 2 jajka

• 2 łyżki mleka

• 2 łyżki twarogu półtłustego

• 1 łyżka mąki

• 1 łyżeczka cukru waniliowego lub miodu

• 1 łyżka rodzynek

• szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. W misce połącz jajka, mleko, twaróg, mąkę i słodzidło.

2. Dodaj rodzynki i szczyptę cynamonu.

3. Rozgrzej patelnię i smaż omlet pod przykryciem ok. 5 minut na niewielkim ogniu.

4. Podawaj na ciepło – można polać jogurtem waniliowym lub posypać cynamonem.

Wskazówki:

• Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, użyj twarożku mielonego lub serka homogenizowanego.

• Rodzynki możesz zastąpić suszoną żurawiną lub pokrojonymi daktylami.

Fit bananowy omlet na słodko – bez cukru i mąki

Ten omlet to świetna propozycja dla osób na diecie lub trzymających się zdrowego stylu życia. Dzięki bananowi jest naturalnie słodki, a do jego przygotowania nie potrzebujesz ani grama cukru czy mąki.

Składniki:

• 2 jajka

• 1 dojrzały banan

• 1 łyżka płatków owsianych (opcjonalnie)

• szczypta cynamonu

• olej kokosowy do smażenia

Dodatki:

• jogurt naturalny

• świeże owoce (np. borówki, kiwi, maliny)

Sposób przygotowania:

1. Rozgnieć banana widelcem na papkę, dodaj jajka, płatki owsiane i cynamon – wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Wylej masę na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju kokosowego.

3. Smaż omlet na średnim ogniu z obu stron do zarumienienia.

4. Podawaj z jogurtem i owocami.

Wskazówki:

• To idealne danie na szybkie, zdrowe śniadanie.

• Płatki możesz wcześniej namoczyć w mleku, by omlet był bardziej puszysty.