Omlet na słono – 3 szybkie i pyszne przepisy

Omlet na słono to świetna alternatywa dla klasycznego śniadania. Dzięki różnorodnym dodatkom można go przygotować na wiele sposobów – z warzywami, serem, szynką czy szpinakiem. Oto trzy sprawdzone przepisy, które możesz przygotować w mniej niż 15 minut.

Omlet ze szpinakiem i serem feta

Składniki:

• 2 jajka

• 1/2 szklanki świeżego szpinaku

• 2 łyżki pokruszonego sera feta

• 1 łyżka mleka (opcjonalnie)

• sól, pieprz

• 1 łyżeczka masła lub oliwy do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Jajka roztrzep w misce z mlekiem, solą i pieprzem.

2. Na patelni podsmaż szpinak na odrobinie tłuszczu, aż zmięknie.

3. Wlej masę jajeczną, rozprowadź równomiernie po patelni.

4. Posyp fetą i smaż na małym ogniu pod przykryciem przez około 4–5 minut.

5. Złóż omlet na pół i przełóż na talerz.

Wskazówki:
– Użyj świeżego lub mrożonego szpinaku – oba warianty się sprawdzą.
– Możesz dodać ząbek czosnku do smażonego szpinaku dla głębszego smaku.

Omlet z warzywami i serem żółtym

Składniki:

• 2 jajka

• 1/4 papryki czerwonej

• 1/4 cebuli

• 3 plasterki cukinii

• 2 łyżki startego sera żółtego

• sól, pieprz, zioła prowansalskie

• oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Warzywa pokrój w drobną kostkę.

2. Podsmaż warzywa na rozgrzanej patelni przez 2–3 minuty.

3. W tym czasie roztrzep jajka z przyprawami.

4. Wlej jajka na warzywa i posyp startym serem.

5. Przykryj patelnię i smaż 4–5 minut na małym ogniu.

Wskazówki:
– Możesz dodać także kukurydzę lub groszek z puszki.
– Omlet dobrze smakuje również na zimno – idealny do lunchboxa.

Omlet z szynką i szczypiorkiem

Składniki:

• 2 jajka

• 2 plastry chudej szynki drobiowej

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

• 1 łyżka mleka

• sól, pieprz

• masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Jajka wymieszaj z mlekiem, solą, pieprzem i szczypiorkiem.

2. Szynkę pokrój w paseczki lub kostkę.

3. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła i wlej masę jajeczną.

4. Dodaj szynkę i smaż pod przykryciem około 4 minut.

5. Gdy omlet się zetnie, złóż go na pół i zdejmij z ognia.

Wskazówki:
– Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, dodaj łyżkę śmietanki zamiast mleka.
– Dla chrupkości możesz podsmażyć wcześniej szynkę, aż będzie lekko zrumieniona.