Prosty przepis na naleśniki – 3 lekkie i dietetyczne warianty

Szukasz pomysłu na szybkie, zdrowe i smaczne naleśniki? Poniżej znajdziesz 3 różne, proste przepisy na naleśniki, które są nie tylko łatwe do wykonania, ale także lekkie i dietetyczne. Idealne na śniadanie, obiad lub kolację!

Klasyczne naleśniki z mąki pełnoziarnistej

Składniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (np. pszenna typ 1850)

• 1 szklanka mleka 1,5% lub napoju roślinnego

• 1 jajko

• 1 łyżeczka oleju rzepakowego lub kokosowego (do ciasta)

• szczypta soli

• olej do smażenia (np. w sprayu)

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mleko, jajko, olej i sól.

2. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkiego ciasta.

3. Odstaw ciasto na 10 minut.

4. Rozgrzej patelnię, lekko natłuść i smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Wskazówki:

– Podawaj z jogurtem naturalnym i owocami lub ze szpinakiem i twarogiem.
– Mąka pełnoziarnista dostarcza więcej błonnika niż tradycyjna biała.

Naleśniki owsiane bez mąki

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych (górskich)

• 1 szklanka mleka roślinnego lub wody

• 1 jajko

• 1/2 banana (dla lepszej konsystencji i smaku)

• szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Zblenduj wszystkie składniki na gładką masę.

2. Odstaw na 5 minut, by płatki lekko napęczniały.

3. Smaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej nieprzywierającej patelni.

Wskazówki:

– Świetna opcja bezglutenowa (jeśli użyjesz certyfikowanych płatków).
– Idealne z masłem orzechowym, owocami lub jogurtem roślinnym.

Dietetyczne naleśniki z mąki gryczanej

Składniki:

• 100 g mąki gryczanej

• 1 szklanka wody gazowanej

• 1 jajko

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę, wodę, jajko i sól na jednolite ciasto.

2. Dodaj oliwę i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

3. Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, po 1–2 minuty z każdej strony.

Wskazówki:

– Mąka gryczana ma niski indeks glikemiczny i jest bezglutenowa.
– Świetnie komponuje się z wytrawnym nadzieniem, np. hummusem, pieczonymi warzywami lub twarożkiem z ziołami.