Przepis na spaghetti – 3 pyszne i proste propozycje

Szukasz pomysłu na szybki i smaczny przepis na spaghetti? Oto trzy różne wersje tego kultowego dania: klasyczne spaghetti bolognese, szybkie i aromatyczne spaghetti aglio e olio, oraz delikatne, kremowe spaghetti ze szpinakiem i kurczakiem. Każdy przepis to idealna propozycja na domowy obiad lub kolację – szybko, prosto i bardzo smacznie!

Spaghetti Bolognese – klasyka włoskiej kuchni

Składniki (na 2 porcje):

• 150 g makaronu spaghetti

• 250 g mielonego mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego

• 1/2 cebuli

• 1 ząbek czosnku

• 1/2 marchewki

• 1 puszka pomidorów krojonych (ok. 400 g)

• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• sól, pieprz, oregano, bazylia

• parmezan do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.

2. Cebulę, marchewkę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na oliwie.

3. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.

4. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat, przyprawy i duś całość ok. 15–20 minut.

5. Wymieszaj z makaronem lub podaj sos na wierzchu.

6. Posyp startym parmezanem.

Wskazówki:

– Do sosu możesz dodać odrobinę czerwonego wina dla głębszego smaku.
– Spaghetti Bolognese świetnie smakuje też następnego dnia – warto zrobić więcej!

Spaghetti aglio e olio – ekspresowe i aromatyczne

Składniki (na 2 porcje):

• 150 g makaronu spaghetti

• 3–4 ząbki czosnku

• 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

• 1/2 łyżeczki płatków chili

• natka pietruszki

• sól, świeżo mielony pieprz

• parmezan do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron al dente i odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.

2. Na oliwie podsmaż cienko pokrojony czosnek na złoty kolor.

3. Dodaj płatki chili i chwilę podgrzej.

4. Wrzuć makaron na patelnię, wymieszaj, dodaj trochę wody z gotowania.

5. Posyp posiekaną natką pietruszki, dopraw pieprzem.

6. Podawaj natychmiast z opcjonalnym parmezanem.

Wskazówki:

– Im lepszej jakości oliwa, tym smaczniejszy efekt końcowy.
– Możesz dodać kilka krewetek dla wersji premium.

Spaghetti ze szpinakiem i kurczakiem w lekkim sosie

Składniki (na 2 porcje):

• 150 g makaronu spaghetti

• 1 filet z kurczaka

• 2 garście świeżego szpinaku

• 2 ząbki czosnku

• 100 ml śmietanki 12% lub jogurtu naturalnego

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

• parmezan lub ser typu grana padano (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente.

2. Kurczaka pokrój w kostkę, przypraw i usmaż na oliwie.

3. Dodaj przeciśnięty czosnek, a po chwili świeży szpinak – podsmaż do zwiędnięcia.

4. Wlej śmietankę lub jogurt, dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

5. Dodaj makaron, wymieszaj i chwilę podgrzej razem.

6. Podawaj z tartym serem.

Wskazówki:

– To świetna propozycja na lekki, ale sycący obiad.
– Możesz dodać suszone pomidory lub orzechy nerkowca dla urozmaicenia.