Przepisy na śniadanie – 3 pomysły na pyszną kanapkę z kurczakiem

Szukasz prostych i smacznych przepisów na śniadanie? Kanapka z kurczakiem to świetna opcja – sycąca, bogata w białko i łatwa do przygotowania. Sprawdzi się zarówno w domu, jak i w lunchboxie do pracy czy szkoły. Poniżej znajdziesz trzy różne wersje kanapek z kurczakiem, które urozmaicą Twoje poranki!

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka i awokado

Składniki:

• 1 bułka pełnoziarnista lub chleb żytni

• 1/2 dojrzałego awokado

• 1 mała pierś z kurczaka

• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

• sól, pieprz

• sok z cytryny

• kilka liści sałaty

• odrobina oliwy

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka dopraw solą, pieprzem i papryką, a następnie usmaż lub ugrilluj na patelni. Pokrój na cienkie plasterki.

2. Awokado rozgnieć widelcem z odrobiną soli i soku z cytryny.

3. Bułkę przekrój, posmaruj pastą z awokado, dodaj sałatę i kurczaka.

Wskazówki:

• Możesz dodać kilka kropli ostrego sosu, jeśli lubisz pikantne śniadania.

• Awokado najlepiej rozsmarować tuż przed jedzeniem, by nie ściemniało.

• Ta kanapka to świetne źródło zdrowych tłuszczów i białka.

Kanapka z kurczakiem i jajkiem na twardo – białkowa propozycja

Składniki:

• 2 kromki chleba orkiszowego lub graham

• 1 jajko ugotowane na twardo

• 1/2 piersi z kurczaka (gotowanej lub pieczonej)

• 1 łyżeczka musztardy

• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego lub majonezu

• ogórek kiszony lub konserwowy

• rukola lub sałata lodowa

• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pokrój ugotowane jajko i kurczaka w cienkie plasterki.

2. Wymieszaj musztardę z jogurtem (lub majonezem), dopraw do smaku.

3. Posmaruj jedną kromkę sosem, ułóż warzywa, jajko, kurczaka i przykryj drugą kromką.

Wskazówki:

• Dla wersji „na wynos” owiń kanapkę papierem śniadaniowym lub włóż do pudełka.

• To śniadanie idealnie sprawdzi się przed treningiem lub aktywnym dniem.

• Możesz dodać cebulę czerwoną lub kiełki dla dodatkowego smaku.

Kanapka z pastą z kurczaka i suszonych pomidorów

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka gotowana lub pieczona

• 5–6 suszonych pomidorów (w oleju)

• 1 łyżka serka śmietankowego lub jogurtu greckiego

• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

• świeża bazylia lub rukola

• ulubione pieczywo (np. bagietka, chleb na zakwasie)

Sposób przygotowania:

1. Zblenduj kurczaka, pomidory i serek na gładką pastę. Jeśli lubisz, dodaj czosnek.

2. Posmaruj pieczywo pastą i ułóż listki rukoli lub bazylii.

3. Możesz całość zgrillować lub podać na zimno.

Wskazówki:

• Pasta dobrze się przechowuje w lodówce – możesz przygotować ją na kilka dni.

• Sprawdzi się także jako farsz do tortilli lub dodatek do krakersów.

• Suszone pomidory można zastąpić oliwkami lub papryką marynowaną.

Śniadanie nie musi być nudne! Kanapki z kurczakiem to szybki sposób na połączenie smaku i wartości odżywczych. Niezależnie od tego, czy wolisz wersję klasyczną, proteinową czy kremową pastę – każdy przepis możesz dostosować do swoich potrzeb i zawartości lodówki.