Szybkie sałatki – 3 pyszne i dietetyczne przepisy, które przygotujesz w kilka minut

Nie masz czasu na gotowanie, a chcesz zjeść coś lekkiego i zdrowego? Oto trzy pomysły na szybkie sałatki, które nie tylko świetnie smakują, ale też są dietetyczne i gotowe w 10–15 minut!

Klasyczna sałatka Caprese z bazylią i oliwą

Składniki:

• 1 kulka mozzarelli light (ok. 125 g)

• 2 średnie pomidory

• świeża bazylia

• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

• sól morska, świeżo mielony pieprz

• opcjonalnie: kilka kropli octu balsamicznego

Sposób przygotowania:

1. Pokrój mozzarellę i pomidory w plastry.

2. Ułóż je naprzemiennie na talerzu.

3. Posyp świeżą bazylią, dopraw solą i pieprzem.

4. Skrop oliwą i – jeśli lubisz – odrobiną octu balsamicznego.

Wskazówki:

– Najlepszy smak osiągniesz, jeśli użyjesz dojrzałych, soczystych pomidorów i wysokiej jakości oliwy.
– Caprese idealnie sprawdza się jako lekka kolacja lub dodatek do grilla.

Szybka sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym

• 2 jajka ugotowane na twardo

• 1/2 czerwonej cebuli

• kilka liści sałaty (np. rzymskiej)

• 1 ogórek kiszony lub konserwowy

• 1 łyżka jogurtu naturalnego + 1 łyżeczka musztardy

• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajka pokrój w ćwiartki, cebulę w piórka, ogórka w plasterki.

2. Tuńczyka odsącz i lekko rozdrobnij.

3. Wszystkie składniki wymieszaj z jogurtowo-musztardowym sosem.

4. Podawaj na sałacie.

Wskazówki:

– Ta sałatka ma dużo białka i dobrze syci – świetna jako lunch do pracy.
– Możesz dodać też kukurydzę, paprykę lub rukolę.

Zielona sałatka z awokado i fetą

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado

• 50 g sera feta light

• garść rukoli lub miksu sałat

• 1/2 ogórka

• sok z 1/2 cytryny

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Awokado przekrój, wyjmij pestkę i pokrój w kostkę.

2. Ogórka pokrój w cienkie plasterki, fetę w kostkę.

3. Wymieszaj wszystkie składniki z oliwą i cytryną.

4. Dopraw do smaku i podawaj od razu.

Wskazówki:

– Jeśli chcesz, dodaj garść orzechów włoskich lub pestki dyni dla chrupkości.
– To lekka i odżywcza propozycja idealna także na kolację.